Já faz algum tempo que os destinos para amantes de chocolate vêm ganhando destaque entre os viajantes que buscam muito mais do que um simples roteiro turístico. São lugares que combinam turismo, cultura e experiências gastronômicas marcantes, muitas vezes cercados por belas paisagens naturais.
De plantações de cacau escondidas em florestas tropicais a elegantes chocolaterias em cidades históricas da Europa, passando por museus interativos, festivais e workshops, esses destinos oferecem uma imersão completa no fascinante universo do chocolate.
Mais do que satisfazer o paladar, visitar esses lugares é uma oportunidade de conhecer tradições centenárias, aprender sobre os processos artesanais que transformam o cacau em verdadeiras obras de arte e se conectar com culturas que, ao longo do tempo, fizeram do chocolate um símbolo de celebração, espiritualidade e identidade.
A seguir, selecionamos alguns dos destinos mais imperdíveis ao redor do mundo, perfeitos para quem quer se deliciar com os sabores, as histórias e as sensações que só um bom chocolate é capaz de proporcionar.
7 destinos para amantes de chocolate – um deles é no Brasil!
Zurique, na Suíça: o paraíso do chocolate suíço
Zurique é, sem dúvida, um dos mais icônicos destinos para amantes de chocolates. A Suíça consolidou sua fama mundial graças à excelência na produção de chocolates artesanais, e Zurique é o epicentro dessa tradição.
A cidade abriga a renomada Lindt Home of Chocolate, um espaço moderno que oferece uma experiência completa: desde um museu interativo sobre a história do chocolate até uma impressionante fonte de chocolate com mais de nove metros de altura. Além disso, é possível participar de workshops e degustações, aprendendo a fazer seus próprios bombons com os mestres chocolatiers suíços.
Outro destaque é o tour guiado pela fábrica da Sprüngli, famosa pelos seus “Luxemburgerli”, macarons suíços delicados, e pela variedade de pralinés finos. Caminhar pelo centro histórico de Zurique também é uma oportunidade de se perder entre boutiques e confeitarias especializadas, como a Läderach, onde o chocolate é uma verdadeira obra de arte.
Islândia: aconchego e chocolate quente no país do gelo
Embora a Islândia não seja conhecida pela produção de chocolate em si, ela é um destino surpreendente para os chocólatras, especialmente na forma de um bom chocolate quente.
Em meio aos cenários glaciais, fontes termais e paisagens vulcânicas, nada é mais reconfortante do que aquecer o corpo com um chocolate quente cremoso, preparado com o cuidado artesanal típico das cafeterias islandesas. , a capital, possui diversas chocolaterias e cafés que oferecem bebidas com chocolate local, frequentemente combinadas com creme fresco e especiarias.
Uma parada obrigatória é na Omnom Chocolate, uma premiada fábrica localizada em Reykjavik, que trabalha com cacau de origem sustentável e oferece tours para visitantes interessados em conhecer todo o processo, da fava ao chocolate.
Bariloche, na Argentina: charme alpino e chocolate artesanal
Bariloche, na Patagônia Argentina, não poderia ficar de fora da lista de destinos para amantes de chocolate. A cidade é famosa por suas chocolaterias artesanais que oferecem uma ampla variedade de bombons, trufas e tabletes.
A principal atração é a Ruta del Chocolate, um percurso que leva os visitantes pelas principais fábricas e lojas da cidade, como Rapa Nui, Mamuschka e Havanna. Em cada parada, é possível participar de degustações, aprender sobre o processo de fabricação e apreciar verdadeiras obras de arte em forma de chocolate.
Bariloche também sedia a Fiesta Nacional del Chocolate, realizada na Semana Santa, quando a cidade monta uma enorme barra de chocolate, chamada de “la barra de chocolate más larga del mundo”, para ser compartilhada entre turistas e moradores.
Costa Rica: da plantação à barra de chocolate
A Costa Rica é um destino indispensável para quem deseja vivenciar o ciclo completo do chocolate, desde o cultivo do cacau até a produção artesanal.
Este país da América Central é conhecido pela sua rica biodiversidade e pelas plantações de cacau cultivadas de forma sustentável nas florestas tropicais. Em regiões como Puerto Viejo de Talamanca e Sarapiqui, é possível participar de tours guiados por plantações, onde especialistas explicam todas as etapas da produção: do plantio das árvores de cacau à fermentação, secagem e fabricação do chocolate.
Além disso, o visitante pode aprender sobre a importância do cacau para as comunidades indígenas, como os Bribri, que há séculos mantêm tradições ligadas ao uso do cacau não apenas como alimento, mas como elemento cultural e espiritual.
Cuba: a tríade sensorial de café, rum e chocolate
Cuba é um destino que oferece uma combinação irresistível de sabores e tradições, sendo ideal para quem deseja explorar não apenas o chocolate, mas também o café e o rum, produtos que marcam a identidade da ilha.
Na região oriental de Cuba, destaca-se Baracoa, considerada a capital do cacau no país. A cidade possui plantações tradicionais e pequenas fábricas artesanais, onde o cacau é cultivado e processado de maneira ancestral. Os visitantes podem participar de tours pelas plantações, conhecer famílias produtoras e degustar chocolates locais com sabores autênticos.
Além do chocolate, as experiências sensoriais em Cuba incluem a degustação de cafés fortes e aromáticos e do emblemático rum cubano, criando uma tríade perfeita para quem busca explorar os sabores caribenhos.
Oaxaca, no México: tradição ancestral do cacau
O México é o berço cultural do cacau, e Oaxaca é um dos destinos mais vibrantes para quem quer mergulhar na ancestralidade e na tradição do chocolate.
Nesta cidade colonial, o chocolate é parte do cotidiano, presente desde as bebidas cerimoniais pré-colombianas até os famosos moles – molhos complexos que combinam chocolate com especiarias, sementes e chiles, fundamentais na gastronomia mexicana.
Passear pelo Mercado Benito Juárez ou pelo Mercado 20 de Noviembre é uma experiência sensorial única, onde os aromas do cacau torrado se misturam às cores e sabores locais. Não deixe de visitar as tradicionais casas de moagem de chocolate, onde é possível acompanhar de perto a preparação do chocolate de metate, feito artesanalmente em moinhos de pedra.
Oaxaca também celebra festivais dedicados ao cacau e ao chocolate, reforçando a importância cultural desse ingrediente na identidade mexicana.
Ilhéus, Serra Grande e Itacaré, na Bahia: a Rota do Cacau brasileira
No Brasil, o estado da Bahia abriga uma das rotas de cacau mais importantes e fascinantes: Ilhéus, Serra Grande e Itacaré formam um circuito imperdível para quem quer conhecer de perto a produção de cacau e o surgimento do chamado “bean to bar” nacional.
Ilhéus, imortalizada na obra de Jorge Amado, é o ponto de partida dessa viagem. Além de seus casarões históricos, a cidade oferece visitas a fazendas tradicionais como a Fazenda Yrerê, onde é possível caminhar pelos cacaueiros, acompanhar o processo artesanal de fermentação e secagem das amêndoas e, claro, degustar chocolates premiados.
Em Serra Grande e Itacaré, o turista encontra uma cena vibrante de pequenos produtores e chocolaterias artesanais, como a Mendoá e a Amma, que valorizam o cacau fino e sustentável da região. Além disso, a natureza exuberante, com praias paradisíacas e reservas de Mata Atlântica, transforma a Rota do Cacau em uma experiência que une ecoturismo, gastronomia e cultura.
Confira os roteiros: Bike na Rota do Cacau – 5 dias e Bike na Rota do Cacau – 7 dias
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