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Food Safári Pantanal

Permanência 5 Dias
Período 18 Nov 2020
Detalhes inicio
Saída: 18 de Novembro 2020
Valores Incluem: Parte Terrestre (consulte-nos parte aérea)
A partir de: R$ 4.400,00 Solicitar Cotação

O Food Safari Pantanal é um verdadeiro workshop de gastronomia num paraíso natural. Foi desenvolvido especialmente para aqueles que estão em busca de uma grande experiência gastronômica no Pantanal: uma imersão nos rituais de alimentação de uma fazenda típica pantaneira. Uma verdadeira vivência da cultura local, através do convívio com os pantaneiros(as) em seu habitat natural.
O primeiro dia da programação inclui visita ao mercado e à feira da capital sul mato-grossense (Campo Grande), a fim de conhecer os produtos gastronômicos regionais e ter uma introdução sobre a formação cultural do Pantanal. Os outros quatro dias são de imersão em uma fazenda pantaneira com passeios na natureza e aulas de cozinha.

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DIA

18/11 (Quarta-feira): Origem / Campo Grande

Chegada em Campo Grande/MS (agendar vôo para o aeroporto CGR) e check-in no Hotel Deville Prime (ou similar). A van passará no hotel às 19h30 para levá-los até a Feira Central onde daremos início à expedição de pesquisa.
A chef anfitrião da expedição (Magda Moraes) apresentará os pratos que expressam a identidade campo-grandense e a expressão cultural da miscigenação de japoneses com sul-matogrossenses. Degustação do Sobá na barraca da Dona Níria para experimentar os sabores e aromas do prato que foi considerado típico de Campo Grande. Retorno da van às 22h e pernoite.

Incluso:Jantar

DIA

19/11 (Quinta-feira): Campo Grande - Pantanal

Após delicioso café da manhã, check-out e partida para o Mercado Municipal de Campo Grande para visita às bancas de produtos regionais com acompanhamento da chef. Em seguida, viagem por 1h30min até o município de Aquidauana com parada para almoço em um restaurante de cozinha regional.
Continuação da viagem por 130km em estrada de chão por aproximadamente 50min, uma ótima introdução às paisagens e habitat do Pantanal. Chegada na Pousada Pantaneira, apresentação das instalações, informações gerais e check-in nos apartamentos. Saída às 16hs para o primeiro passeio na natureza, um safari em carro aberto para observação da vida selvagem. Encontro no início da noite no bar da pousada para degustação de caipirinhas com frutos regionais seguido de um churrasco especial de boas vindas.

Incluso:Café da manhãAlmoçoJantar

DIA

20/11 (Sexta-feira): Pantanal

Para quem gosta de acordar cedo, o amanhecer deste dia será no curral da fazenda para acompanhar o trabalho da leiteria. No retorno para a pousada, delicioso café da manhã antes de iniciar a primeira aula prática de cozinha pantaneira.
A primeira atividade será colocar o leite para coagular. Enquanto a massa do queijo não fica pronta, produziremos a Linguiça de Maracaju – um produto regional que tem Identificação Geográfica. Nosso chef anfitrião vai compartilhar seus saberes sobre os cortes de corte e os temperos que fazem parte da tradicional receita desta linguiça. O palmito da guariroba será protagonista do arroz que será preparado para acompanhar a linguiça. No final da manhã, a cozinheira da pousada ensina seus macetes para espremer a massa do queijo e como ela preparar a massa da Chipa usando este queijo já curado.
Após o almoço, faremos uma pausa para a siesta. Saída no meio da tarde para passear à cavalo e conhecer os campos da fazenda, seu rebanho bovino para produção de carne e observar a vida selvagem. O jantar será preparado pela equipe do hotel em que o delicioso Peixe à Urucum será o protagonista.

Incluso:Café da manhãAlmoçoJantar

DIA

21/11 (Sábado): Pantanal

Quem gosta de acordar cedo é convidado a fazer uma caminhada na mata para observação da fauna e da flora pantaneira. A manhã na cozinha começa após o café da manhã com o preparo do doce de leite. Após o café da manhã, início das atividades na cozinha. Serão preparados a Sopa Paraguaia, uma torta cremosa de milho, cebola e queijo e o Caribéu, um guisado de carne de sol e mandioca.
Após o almoço, saída de barco para observar a natureza e pescar piranhas. Retornando para a pousada, faremos o Ceviche das piranhas e degustaremos no jantar o Caldo de Piranha e a Moqueca de Jacaré. Jantar e pernoite.

Incluso:Café da manhãAlmoçoJantar

DIA

22/11 (Domingo): Pantanal - Campo Grande / Origem

Ao amanhecer, preparo de um “Quebra-Torto”, assim chamado o café da manhã reforçado dos peões pantaneiros, composto por macarrão de comitiva e chipa. Partida após o check-out em direção à Campo Grande em tempo do check-in do seu vôo de retorno (sugerimos agendar o voo a partir das 14h). Fim do Food Safari Pantanal.

Incluso:Café da manhã
HospedagemQuádruploTriploDuploSingleCHDValidade

Forma de Pagamento:

– Pagamento à vista (depósito ou cheque): 5% de desconto;
– No Cartão: Entrada de 30% (depósito) + 3 parcelas iguais nos cartões Visa, Mastercard e Diners. O Cartão de crédito deverá ser do próprio passageiro ou de parente em primeiro grau, com o mesmo sobrenome;
– Os valores e disponibilidades dos programas contidos neste site estão sujeitos a alterações. (60)

O programa ideal para você:
Investimento de R$ 4.400,00 por pessoa em apto duplo

Obs:
– Adicional de Single = R$ 835,00
– Montamos o roteiro de acordo com sua disponibilidade e preferência, com benefícios exclusivos. Consulte-nos!
– Os valores e disponibilidades dos programas contidos neste site estão sujeitos a alterações. (60)

Inclui:
– 01 noite de hospedagem em Campo Grande em apartamento duplo;
– 03 noites de hospedagem em Pousada Pantaneira;
– Transfer durante todo o roteiro a partir do aeroporto de Campo Grande em veículo com ar-condicionado e água mineral;
– Pensão completa (café da manhã, almoço e jantar);
– Todas as produções gastronômicas e atividades didáticas da programação com acompanhamento da anfitriã/guia Magda Moraes;
– Seguro contra acidentes a partir de Campo Grande/MS;
– Certificado de 20h/aula expedido pelo Instituto de Pesquisas em Alimentação Paulo Machado.

Não Incluído:
– Passagens aéreas até Campo Grande/MS (CGR);
– Bebidas;
– Serviços de comunicação (telefonia), lavanderia e demais serviços não descritos acima;
– Despesas pessoais;

Hospedagem:
Hotel Mohave – https://www.hotelmohave.com.br/pt-br
Pousada Pequi – https://www.pousadapequi.com.br/

Anfitriã dessa viagem – Magda Moraes
Chef proprietária do Restaurante Aipim Cozinha de Raiz, Magda acompanha o grupo durante todo o roteiro, compartilhando seus conhecimentos e experiências sobre a cultura pantaneira. Natural de Campo Grande/MS, pesquisa sobre o fruto nativo do cerrado chamado bocaiúva, onde prima pelo uso integral do fruto.

Política de Cancelamento por parte do Participante:
– 90 a 61 dias antes da chegada: 25% de multa;
– 60 a 31 dias antes da chegada: 50% de multa;
– Até 30 dias antes da chegada: 100% de multa, sem reembolso.

Turismo Responsável, Limpo e Seguro:
– Uso obrigatório de máscaras;
– Lave as mãos frequentemente ou higienize com álcool 70%;
– Mantenha a distância mínima de 2 metros entre as pessoas;
– Recomenda-se a limpeza e desinfecção de objetos pessoais, como o celular;
– Recomenda-se o não compartilhamento de objetos pessoais e comidas;

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