Sabores do Cáucaso – 22 dias

03/10/25 - São Paulo / Istambul / Tbilisi

Apresentação no Aeroporto de São Paulo para embarque no voo sugerido com conexão em Istambul e com destino a Tbilisi a capital da Geórgia e conhecida como a Terra do vinho.

04/10 - Tbilisi

Chegada ao aeroporto de Tblisi. Realizaremos o traslado do aeroporto até o hotel, Tbilisi, a vibrante capital da Geórgia, é um convite ao encantamento. Com suas ruelas de paralelepípedo, casas coloridas com varandas de madeira esculpida e um cenário montanhoso que abraça a cidade, Tbilisi respira história e diversidade. Às margens do rio Kura, ela reflete séculos de encontros entre culturas persas, otomanas, russas e europeias – visíveis na arquitetura que mescla igrejas ortodoxas, sinagogas e mesquitas, tudo coexistindo em harmonia. Após o almoço começaremos o nosso passeio com um city tour. Em seguida subiremos de teleférico até a Fortaleza de Narikala, uma antiga cidadela do século IV com vistas deslumbrantes da cidade. Depois, exploraremos o pitoresco bairro de Abanotubani, famoso por seus históricos banhos de enxofre e ruelas medievais. Encerramos o dia com a visita à Basílica de Anchiskhati, a igreja mais antiga de Tbilisi, onde apreciaremos afrescos medievais e escutaremos os tradicionais cantos polifônicos georgianos. Retorno ao hotel.

Incluso:

Almoço

05/10 - Tbilisi - Sadakhlo - Haghpat - Saghmosavank - Erevan

Após o café da manhã no hotel, partiremos rumo ao posto fronteiriço de Sadakhlo. Após os trâmites alfandegários, seguiremos viagem rumo à Armênia, na região de Lori, onde visitaremos um dos complexos monásticos mais emblemáticos da Armênia medieval: o Mosteiro de Haghpat, obra-prima da arquitetura religiosa mundial e centro de estudos na Idade Média, incluído na lista do Patrimônio Mundial da UNESCO em 1996. Almoço em restaurante local com vista para o desfiladeiro do rio Debed. À tarde, visitaremos o Mosteiro de Saghmosavank, situado à beira do desfiladeiro do rio Kasagh. A igreja matriz, de Saint Sion que foi construída em 1215, com adições posteriores como o átrio (1250) e a biblioteca (1255). Chegada a Erevan e hospedagem. Erevan, a capital da Armênia, é uma das cidades mais antigas do mundo e pulsa com uma energia surpreendentemente jovem. Fundada em 782 a.C., antes mesmo de Roma, ela guarda com orgulho sua longa história, marcada por resiliência, espiritualidade e arte. Com o majestoso Monte Ararat no horizonte – símbolo sagrado para os armênios, Erevan encanta com sua arquitetura de pedra vulcânica rosada, praças amplas e a hospitalidade calorosa do seu povo. Explorar Erevan é vivenciar o contraste entre passado e presente: os vestígios da era soviética dividem espaço com cafés modernos, galerias de arte, fontes dançantes e mercados vibrantes. A cidade é também o ponto de partida ideal para compreender a alma armênia, seja por meio de sua música, seus mosteiros milenares ou sua culinária rica em aromas e memórias ancestrais.

Incluso:

Café da manhã

Almoço

06/10 - Erevan - Echmiadzin - Zvartnots - Erevan

Após o café da manhã, começamos nosso dia com um mergulho pela fascinante capital armênia. Nossa primeira parada será na imponente Praça da República, construída em estilo neoclássico durante o período soviético, com fontes musicais e um traçado monumental que reflete o orgulho nacional. Em seguida, visitaremos o Matenadaran, um dos mais valiosos acervos de manuscritos antigos do mundo – um verdadeiro tesouro da memória armênia, onde estão guardados documentos que remontam ao século V, belamente preservados e ricamente ilustrados. Seguimos para a Cascata de Erevan, um complexo arquitetônico que une escadarias monumentais, jardins suspensos e um dos centros de arte contemporânea mais importantes do Cáucaso. Ali, esculturas ao ar livre de artistas renomados como Fernando Botero e Jaume Plensa se misturam ao cenário urbano e à vista deslumbrante do Monte Ararat (em dias claros). Almoçamos em um restaurante local, onde provaremos os sabores da autêntica gastronomia armênia – rica em especiarias, texturas e tradições familiares. Na parte da tarde, visitaremos o museu do genocidio e depois seguimos em direção à região de Armavir, onde visitaremos Etchmiadzin, coração espiritual do país. Considerada a catedral cristã mais antiga do mundo, construída no século IV, Etchmiadzin é hoje sede da Igreja Apostólica Armênia e Patrimônio Mundial da UNESCO. Seu interior transmite uma profunda atmosfera de fé e ancestralidade. Finalizamos o dia com uma visita às ruínas do enigmático Templo de Zvartnots, do século VII – um complexo arqueológico que revela a sofisticação arquitetônica do reino armênio no seu auge. Ao final da tarde, retorno a Erevan e hospedagem.

Incluso:

Café da manhã

Almoço

07/10 - Erevan - Khor Virap - Geghard - Garni - Erevan

Após o café da manhã, partimos em direção ao Mosteiro de Khor Virap, um dos lugares mais emblemáticos da Armênia, tanto pela sua importância religiosa quanto pela localização cênica, com o Monte Ararat ao fundo, dominando a paisagem. Fundado no ano de 642, o mosteiro é famoso pela lenda de São Gregório, o Iluminador, que teria sido aprisionado ali por 13 anos antes de converter o rei armênio ao cristianismo – um momento decisivo que fez da Armênia o primeiro país do mundo a adotar oficialmente o cristianismo, no ano de 301. Seguimos viagem rumo ao Mosteiro de Geghard, uma joia do século XIII incrustada nas montanhas do vale do rio Azat. Esculpido parcialmente na rocha, o conjunto monástico impressiona tanto por sua espiritualidade quanto pela ousadia arquitetônica. É considerado Patrimônio Mundial da UNESCO, e guarda relíquias sagradas e lendas que se entrelaçam com a história da fé armênia. Logo depois, visitamos o Templo de Garni, datado do século I, único templo pagão preservado na região do Cáucaso. Dedicado ao deus Mitra, da tradição greco-romana e persa, o templo foi reconstruído com fidelidade após o terremoto de 1679, preservando suas colunas e proporções clássicas – um símbolo impressionante do sincretismo cultural armênio. Encerramos o passeio com um almoço em restaurante típico, onde além de saborear a autêntica culinária local, participaremos da tradicional preparação do pão lavash, patrimônio cultural imaterial da UNESCO, assado em forno subterrâneo (tonir) e servido fresco, ainda quente. No final da tarde, retornamos a Erevan para hospedagem.

Incluso:

Café da manhã

Almoço

08/10 - Erevan

Após o café da manhã, dia livre para passear tranquilamente em Erevan, a dica é passear pelo Vernissage e ver a feira de artesanato e produtos locais, é bem interessante e perto do hotel.

Incluso:

Café da manhã

Almoço

09/10 - Erevan - Sevan - Dilijan - Goshavank - Tbilisi

Incluso:

Café da manhã

Almoço

10/10 - Tbilisi – Alaverdi - Nekresi - Kvareli - Telavi

Após o café da manhã, partimos em direção à charmosa cidade de Telavi, no coração da região de Kakheti, o território mais famoso da Geórgia quando se fala em vinho. É nesta região que a tradição milenar da vinificação georgiana permanece viva, com o uso do kvevri — grandes ânforas de barro enterradas no solo, onde o vinho fermenta naturalmente, seguindo métodos que remontam há mais de 8 mil anos e hoje são considerados Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela UNESCO. Começaremos nosso dia na região de Kakheti visitando o Mosteiro de Alaverdi, uma catedral do século VI famosa por sua rica história e seus vinhedos. Continuaremos até o Mosteiro de Nekresi, um complexo monástico do século IV com vistas espetaculares do Vale Alazani. Encerraremos o dia na Vinícola Khareba, conhecida por seus túneis subterrâneos, onde aprenderemos sobre a produção tradicional de vinhos da Geórgia e degustaremos vinhos locais excepcionais.

Incluso:

Café da manhã

Almoço

11/10 - Telavi - Signagui - Bodbe - Tbilisi

Após o café da manhã no hotel, começaremos nossa aventura visitando Signagi, conhecida como a “Cidade do Amor”, uma pitoresca cidade murada com vista para o Vale Alazani e as Montanhas do Cáucaso. Lá, caminharemos por suas ruas de paralelepípedos e degustaremos vinhos de Kakheti. Em seguida, seguiremos para o Mosteiro de Bodbe, um local de grande espiritualidade que abriga o túmulo de Santa Nino. Apreciaremos seus jardins, sua arquitetura antiga e sua fonte sagrada enquanto apreciamos as vistas deslumbrantes do vale.

Incluso:

Café da manhã

Almoço

12/10 - Tbilisi

Iniciaremos o dia com a visita à Catedral da Santíssima Trindade de Tbilisi, conhecida como Sameba, um dos símbolos mais impressionantes da fé ortodoxa georgiana. Com sua imponente cúpula dourada, é a maior catedral do Cáucaso e uma das maiores igrejas ortodoxas do mundo. Sua arquitetura monumental combina elementos tradicionais georgianos com linhas modernas, refletindo o renascimento espiritual do país após o período soviético. Seguimos até Mtatsminda, a “Montanha Sagrada” de Tbilisi, que domina a silhueta da cidade. Lá, visitaremos o Mosteiro de São Davi, um dos lugares de maior importância espiritual para os georgianos, e caminharemos por entre os mirantes naturais e o parque panorâmico que oferece vistas espetaculares da capital, revelando seus telhados coloridos, torres históricas e a confluência entre o antigo e o novo. Encerramos o dia no monumental conjunto escultórico Crônicas da Geórgia, um verdadeiro museu a céu aberto. Criado pelo artista Zurab Tsereteli, o complexo impressiona com esculturas gigantescas que contam a história da Geórgia desde suas raízes pagãs até o cristianismo, em meio a um cenário dramático com vista para o reservatório de Tbilisi. Um encerramento memorável para um dia repleto de história, espiritualidade e beleza cênica. Retorno ao hotel.

Incluso:

Café da manhã

Almoço

13/10 - Tbilisi

Após o café da manhã, dia livre para explorar a cidade por conta própria, fazer as ultima compras, visitar a cidade velha e se despedir da cidade.

Incluso:

Café da manhã

14/10 - Tbilisi - Svetitskhoveli - Ananuri - Kazbegui - Gudauri

Hoje exploraremos alguns dos lugares mais simbólicos e inspiradores da alma georgiana. Começamos o dia em Mtskheta, antiga capital do país e atual centro espiritual da Geórgia. Visitaremos a majestosa Catedral de Svetitskhoveli, reconhecida como Patrimônio Mundial da UNESCO, local onde, segundo a tradição, está enterrada a túnica de Cristo. Com suas paredes de pedra esculpida e atmosfera sagrada, Svetitskhoveli é um dos templos mais venerados do mundo ortodoxo. Seguimos viagem até Ananuri, um espetacular complexo fortificado às margens do reservatório de Zhinvali. Com suas torres medievais, muralhas robustas e igrejas adornadas com cruzes em relevo, Ananuri nos transporta a um passado de batalhas e fé, cercado por um dos cenários naturais mais fotogênicos do Cáucaso. De lá, embarcaremos em veículos 4×4 e subiremos por estradas montanhosas até alcançarmos a lendária Igreja da Trindade de Gergeti, situada a 2.170 metros de altitude, aos pés do majestoso Monte Kazbegi. Erguida no século XIV, a pequena igreja solitária parece tocar o céu, com paisagens de tirar o fôlego que se abrem em todas as direções. Um momento sublime e inesquecível no coração das montanhas georgianas. Retorno ao hotel.

Incluso:

Café da manhã

Almoço

15/10 - Gudauri - Uplistsikhe - Gori - Kutaisi

Pela manhã, seguiremos em direção a uma das mais fascinantes relíquias arqueológicas da Geórgia: Uplistsikhe, a enigmática cidade-caverna esculpida em rochas vulcânicas às margens do rio Mtkvari. Fundada no início do primeiro milênio a.C., Uplistsikhe foi um importante centro político e religioso antes da chegada do cristianismo. Em meio a salões cerimoniais, templos pagãos, passagens subterrâneas e até um pequeno teatro romano, caminharemos por entre as pedras milenares que testemunharam a transição cultural de toda uma civilização. Em seguida, visitaremos a charmosa vinícola Shato Ateni, situada no pitoresco Vale de Ateni, cercado por colinas e vinhedos. Ali, além de conhecer o processo artesanal da produção vinícola local, faremos uma degustação de vinhos georgianos cuidadosamente elaborados, acompanhada por petiscos típicos, num ambiente familiar e acolhedor que revela a verdadeira hospitalidade do interior do país. Encerramos o dia com a visita ao Museu de Stalin, em sua cidade natal, Gori. Instalado na antiga residência do líder soviético, o museu abriga uma coleção curiosa de objetos pessoais, documentos históricos, fotografias e até o vagão de trem blindado que ele utilizava em viagens oficiais — um mergulho polêmico, mas essencial, na história do século XX. Ao final do dia, seguimos rumo a Kutaisi, onde faremos nossa hospedagem.

Incluso:

Café da manhã

16/10 - Kutaisi - Prometheus - Martvili - Batumi

O dia nos reserva paisagens naturais impressionantes e experiências únicas. Começamos com a visita à Caverna de Prometeu, uma das maiores e mais espetaculares cavernas da Geórgia. Em seu interior, somos conduzidos por salões repletos de estalactites e estalagmites, iluminados por jogos de luz que criam uma atmosfera quase mágica. Ao final do percurso, faremos um passeio de barco por um rio subterrâneo, navegando por galerias de pedra milenar — uma experiência que parece saída de um conto mitológico. Seguimos rumo ao deslumbrante Cânion de Martvili, um verdadeiro santuário natural no oeste da Geórgia. Com suas águas turquesas, trilhas entre formações rochosas e pequenas cascatas, o cânion é ideal para caminhadas tranquilas e contemplativas. Ali, a força da natureza e a serenidade do ambiente nos conectam com uma Geórgia selvagem e ainda pouco explorada. Encerramos o dia viajando até a charmosa cidade costeira de Batumi, banhada pelo Mar Negro, onde faremos nossa hospedagem.

Incluso:

Café da manhã

Almoço

17/10 - Batumi

Pela manhã, exploraremos o patrimônio cultural e histórico de Batumi, a vibrante cidade costeira da Geórgia, às margens do Mar Negro. Começamos com a visita ao Museu Etnográfico de Batumi, um espaço ao ar livre que reúne construções tradicionais de diversas regiões do país. Entre réplicas de casas rurais, ferramentas antigas e objetos do cotidiano, mergulhamos nas tradições e no modo de vida dos diferentes povos que compõem a rica tapeçaria cultural do Cáucaso. Em seguida, visitaremos a imponente Fortaleza de Gonio, um dos sítios arqueológicos mais antigos da Geórgia, datado do século I d.C.. Esta antiga fortificação romana, situada à beira do mar, carrega séculos de história e está cercada de lendas — incluindo a do túmulo de Santo Matias, o apóstolo de Cristo. Caminhar por suas muralhas é como tocar as camadas do tempo, sentindo a brisa do Mar Negro que testemunhou impérios e civilizações. Após o almoço, faremos uma caminhada pela cidade velha, com suas ruas estreitas e arquitetura que mescla influências otomanas, art nouveau e soviéticas, além de cafés charmosos e mercados locais que revelam o cotidiano dos moradores. À beira-mar, veremos a famosa escultura em movimento de Ali e Nino, inspirada na trágica história de amor entre um jovem muçulmano do Azerbaijão e uma princesa cristã georgiana — uma obra que simboliza a união e o conflito entre culturas, e que se tornou um ícone da cidade. Restante da tarde livre e você também pode relaxar nas praias de pedrinhas, caminhar pelo moderno calçadão à beira-mar.

Incluso:

Café da manhã

Almoço

18/10 - Batumi

Dia livre para explorar Batumi: praias, cafés, arquitetura moderna, ou pode explorar o Jardim Botânico de Batumi, um dos maiores da região, com vista panorâmica do litoral e coleções de plantas de todo o mundo. O teleférico também é uma boa dica para ver a belíssima vista da cidade, o dia é de explorar. Hospedagem.

Incluso:

Café da manhã

19/10 - Batumi - Baku

Incluso:

Café da manhã

20/10 - Baku

Iniciamos nosso dia em Baku com uma visita ao Cemitério dos Mártires, um memorial solene dedicado às vítimas da luta pela independência do Azerbaijão. Localizado no alto de uma colina, o local oferece uma das vistas mais impressionantes da Baía de Baku, onde a cidade moderna se estende em direção ao Mar Cáspio em um contraste marcante entre memória e progresso. Em seguida, faremos um agradável passeio pelo Baku Boulevard, o extenso calçadão à beira-mar que é o coração pulsante da cidade. Entre jardins, esculturas, cafés e o vai e vem dos moradores, sentiremos a alma vibrante e cosmopolita de Baku. Entraremos então na charmosa Cidade Antiga (Icheri Sheher), declarada Patrimônio Mundial pela UNESCO. Por entre muralhas medievais, exploraremos ruelas de pedra, lojas de artesanato e construções históricas, com destaque para o enigmático Palácio dos Shirvanshah, residência real do século XV, e a icônica Torre da Donzela, envolta em lendas e mistérios. Seguiremos para uma verdadeira obra-prima da arquitetura contemporânea: o Centro Heydar Aliyev, projetado pela visionária arquiteta Zaha Hadid. Suas curvas futuristas e espaços fluidos abrigam exposições de arte, design e cultura azeri, num diálogo visual surpreendente com o passado histórico da cidade. Encerramos o dia com uma experiência saborosa no Yashil Bazar, um dos mercados mais tradicionais de Baku. Em meio a bancas de frutas secas, especiarias e produtos locais, faremos uma degustação de caviar, uma das iguarias mais celebradas do Azerbaijão. Ao final da tarde, retorno ao hotel e hospedagem.

Incluso:

Café da manhã

Almoço

21/10 - Baku - Absheron - Baku

Incluso:

Café da manhã

Almoço

22/10 - Baku - Gobustan - Baku

Nosso último dia no Azerbaijão será dedicado a experiências marcantes e inesquecíveis. Pela manhã, partimos para a Reserva Arqueológica de Gobustão, um verdadeiro museu ao ar livre que abriga inscrições rupestres com até 12 mil anos de antiguidade. Espalhadas por paredões de pedra no semiárido da região, essas gravuras retratam cenas de caça, danças rituais, embarcações e símbolos que revelam os primeiros passos da civilização humana na região do Cáucaso. Em seguida, visitaremos um fenômeno geológico único: os vulcões de lama de Gobustão. O Azerbaijão abriga a maior concentração desse tipo de vulcão no mundo, e observá-los borbulhando silenciosamente sobre a terra árida é uma experiência quase extraterrestre — curiosa, rara e surpreendente. Retornando a Baku, faremos uma parada na imponente Mesquita Bibiheybet, um importante local de peregrinação xiita, reconstruído no século XX sobre as fundações de uma mesquita medieval destruída no período soviético. Seu interior sereno e delicadamente decorado transmite um profundo senso de espiritualidade e reverência. Visitaremos também o renomado Museu de Tapetes do Azerbaijão, cuja arquitetura moderna imita o rolo de um tapete tradicional. No acervo, encontramos verdadeiras obras-primas da tapeçaria do Cáucaso, que contam histórias, crenças e estilos de vida através de padrões, cores e técnicas transmitidas de geração em geração. Encerramos este capítulo da jornada com um jantar de despedida especial, animado por música tradicional ao vivo e apresentações de dança típica. Uma celebração festiva da cultura azeri — calorosa, vibrante e cheia de vida — para marcar o fim de uma viagem transformadora. Hospedagem em Baku.

Incluso:

Café da manhã

Almoço

Jantar

23/10 - Baku

Incluso:

Café da manhã

24/10 - Baku / Origem

Incluso:

Café da manhã